Manual Prático de Gestão e Controlo de Alimentos e Bebidas

Fernando Brito

Data 1ª Edição: 01/01/2016
ISBN: 9789899966604
Nº de Páginas: 112
Dimensões: [148x210]mm
Encadernação: Capa Mole
Preço Capa: 10,00 €
Preço Final: 7,99 €
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Sinopse

Este pequeno manual prático pretende, de uma forma despretenciosa fazer uma abordagem simples à Gestão de Alimentos e Bebidas.
Aborda essencialmente a parte prática do tema, podendo ser mais uma pequena ajuda prática para aqueles que gerem ou exploram estabelecimentos de restauração e bebidas, tais como; bares, restaurantes, cafés, discotecas ou outros.

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